- 公司类型：
企业单位 (生产商)
- 经营模式：
生产商
- 公司地址：
山东省青岛市南宁路85号2单元201户
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 1.冰酒传说
1794年11月，在德国弗兰克尼亚（Franconia）地区，当时制酒商们正满心期待著葡萄成熟，然而，他们却反倒经历了一场突如其来的严霜。制酒商们为了抢救收成，便将冰冻了的葡萄都压榨成汁。于是，便诞生了批冰酒。虽然这是历史上记录的次冰酒收获，但一般相信在十八世纪末以前，冰酒已被零星地酿造过。
2.酿制冰酒的自然条件
每年冬季酷寒的12月1月，夜间温度低—8°C以下，且连续5天，以手工采收冰冻于葡萄藤上之冰葡萄，然后压榨。压榨过程中外界温度必须保持在—8°C度以下。
3.对酿制冰酒所需原料的要求
酿制冰酒的葡萄必须是留在枝头上，在低于—8°C的自然条件下冰冻六个小时以上。
4.酿制冰酒的要求：
酿制冰酒必须按照非常严格的标准，禁止任何人为冷冻葡萄的情况存在。这要求酿造冰酒的葡萄得从葡萄园里摘下，且必须有35度或更高的含糖度；冰冻葡萄在低于—8°C的自然冷冻温度下被压榨。压榨后除去80%的水份，只用剩余的20%纯葡萄浆酿制冰酒。
5.珍贵的冰酒
加拿大冰酒都必须采用天然方法生产，绝不允许人工冷冻。这使得冰酒的酿造变得极其困难——葡萄必须得到妥善保护以防剧烈的温度变化；而且，人们还要想方设法防止鸟兽来偷食葡萄。
葡萄的采收有着严格的规定，采摘时必须小心仔细。这时的葡萄产量极低，往往一棵葡萄树也仅能生产一瓶冰酒，这也是冰酒为何如此昂贵的原因。
7.品尝与储存方法
冰酒必须存放于阴凉的环境中，卧放或者倒放，而且要避免室内过度的气温变化及光线的刺激，保存时间可长达10~12年。年份少的冰酒品尝起来既鲜纯又清新；年份老的则味道较强，且有口感绵长的品尝感觉。冰酒一旦开瓶后无法饮用完，可暂时保存在冰箱里或冰桶里冷藏，瓶口塞好以避免异味影响酒质，并于短时间（好在5天内）饮用完毕。一瓶375毫升的冰酒约可供6~8个人品尝。饮用前放在冰箱里冰冻1个小时或放在冰桶里冰冻20分钟，便可使冰酒凉透。使用高脚的酒杯，倒入合适的酒量，这样能保持住多层次的果香与细致均衡的糖、酸度。佳的冰酒品尝方式是在用餐时或单独品尝，当与水果一起享用时，更是一种味觉的愉快享受。
8.冰酒的营养价值及保健功能
冰酒含有生命所必需的23种氨基酸和多种微量元素等营养物质，在适量饮用的条件下，还能各种疾病，增强人体健康。根据现代医学的理论和实践所证实，冰酒具有以下保健功能：
（1）镇静作用（2）养颜益寿（3）开胃健脾
（4）解除“应激”（5）气管炎、肺炎、流感等疾病
（6）心血管
详细介绍
产品信息种类冰葡萄酒
品种雷司令/黑比诺
规格375ml
产国加拿大
产区魁北克
地区
年份2003
售价N\A
量化指标配料葡萄汁
酒精度13.5%（v/v）
净含量375ml
糖度≥125g/L
保质期五年
产品标准号GB-T15037/94
生产日期见瓶身
贮存条件4-18℃平放或倒放
佳饮用温度4-8℃
原酒产地加拿大
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| 公司名称： |
青岛鸿江源商贸有限公司 |
公司类型： |
企业单位 (生产商) |
| 所 在 地： |
山东 / 青岛市 |
公司规模： |
1-49人 |
| 注册年份： |
2007 |
| 保 证 金： |
已缴纳 0.00 元 |
| 经营模式： |
生产商 |
| 主营行业： |
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